Salut,
Je vais essayer de commenter tes photos, et entre autres, tes problèmes de mise au point.
Je pars du principe que tu as un FZ28 (ce qui est indiqué dans ton profil...)
1 ) Effectivement, la mise au point laisse à désirer... Mais elle est faite sur la patte avant gauche de la bestiole ! Peut-être faut-il que tu règles tes collimateurs pour faire une mesure multizone, de telle façon à ce que la mise au point soit plus large... et du coup, tu auras une zone de netteté plus large...
2) Petit flou de bougé au niveau des pattes... Mais peut-être n'est ce pas de ta faute, car un écureuil est complètement "speedé" et fait des mouvements brusques... Dans ce cas, il faut que tu augmentes ta vitesse... Passe en mode sport, ou en mode "S" en mettant 1/125eme minimum... Sachant qu'à ce moment-là, tu auras peut-être des problèmes de luminosité (pour faire simple : plus ta vitesse est rapide, plus tu as besoin de lumière...), et je déconseille fortement la montée en ISO sur le FZ-28, car tu récupères pas mal de bruit sur l'image, et cela ne fait pas "propre" !
3) Même topo que pour le 1, il aurait fallu que la zone de netteté soit étendue au chat en entier... Et là, soit du multizone, soit une mesure "spot", en agrandissant le carré de mise à point...
4 ) Moi, elle me plait bien celle-là !
La zone de netteté est bonne, et le sujet se détache bien du fond (le fond donne un effet de flou)... Le regard du "féroce chasseur" est bien capté... Tout bon pour moi... Du pinaillage ? Allez... Les blés coupés devant... mais c'est vraiment pour chipotter, j'aime bien celle-là !
5) Sympa aussi, mais le chat est trop centré... Ce qui rend la compo "bateau"... Je vois que tu as fait un recadrage, essaie donc de le décaler sur une des lignes de force de l'image... Et en respectant le nombre d'or (eh oui ! Faut faire de la géométrie et de l'histoire de l'art pour faire de la photo !
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6 ) Mise au point sympa, mais photo sur-exposée... Tu peux essayer de rattraper un peu de tons foncés avec un logiciel de retouche (Picasa, TheGimp, PhotoShop, Fastone, etc...), mais cela ne remplacera pas un bon angle de prise de vue... en règle générale, et sauf pour les sujet en contre-jour, se positionner avec le soleil dans le dos... et pas en pleine poire !
7 ) Quand à celle-là, je n'ai pas trop de chose à dire... C'est un pigeon, quoi !
Le choix du N&B ne me semble pas forcément pertinent... Car en plus, il est lumineux (trop ?), et ne fait pas ressortir les détails du plumage du rôti sur pattes !
Voilà mon avis. N'hésite pas à poster d'autres photos...
Quand à passer en mode manuel... Ne va surtout pas croire que cela va changer quelque chose !
Je conseille de te servir des modes automatiques : iA, et les modes dédiés (sport, portrait, etc...), ou à la rigueur du mode PAS (on oublie le M pour le moment !)...
une fois qu'une photo te semble réussie, regarde les EXIFs de ta photo sur ton PC, et vois quels paramètres le microcode à choisi... Et il ne te restera plus qu'à les réutiliser quand la même lumière se présentera, voire les faire évoluer en fonction de ce que tu veux faire !
Et pour la mise au point en manuel : Tu n'as tout bonnement pas l'appareil pour faire une MAP manuelle sur un écureuil qui vient te chercher un pépito dans la main... Ce type d'appareil n'est juste pas prévu pour cela, la MAP manuelle n'est pas une sinécure... J'ai essayé de m'en servir sur des photos proxy... et cela ne sert juste qu'à cela, AMHA !