Bonsoir,
Deux solutions
la première pour les photos de nuit , rester en position A, iso 100, Balance des blancs auto,
réglage ouverture f/11 à f/13 suivant ton objectif ... stabilisation désactivée et déclencheur par retardateur 2s. bien sûr appareil sur pied fixe . faire la mise au point mi-course et déclencher ...
ou avoir une télécommande pour le réglage et déclenchement ...
2ème solution : ça va être beaucoup plus difficile , toujours en position A et ouverture max F/2.8 suivant ton objectif
montée en iso à 400 voir 800 au dessus tu vas avoir du bruit .... là faut être stable car la vitesse ne sera pas très élevée...
ou si c'est pour un portrait ! Utiliser le flash ...
Pour l'autre question il te faut une télécommande programmable ... comme celle-ci elle existe aussi sans fils :
ICI : http://www.ebay.fr/itm/TC-252-Timer-Remote-Cord-for-Panasonic-DMC-G3-GF1-GH2-FZ100-GH1-G2-G10-GX1-FZ150-/270857710497?pt=Camera_Camcorder_Remotes&hash=item3f1060aba1