C'est pas mal, mais à mon avis, la notion de contraste pour du N&B est à envisager dès la prise de vue.
Par exemple, sur cette photo, ça gagnerait si le menton ne se perdait pas dans le blanc du T shirt. Le fond n'est pas très distinct non plus.
Autant en couleur ta faible profondeur de champ avec seul l'oeil gauche de net, ça le fait, autant en noir et B, l'oeil droit, flou ça le fait moins.
Mais bon, c'est personnel. Une autre personne va te dire que c'est comme ça qu'il aime les protrait car les seules choses qui ressortent, c'est les yeux et les cheveux.
L'essentiel, c'est que le résultat te plaise à toi et surtout au modèle!