Je ne pense pas qu'il soit possible de changer cette numérotation...
Mais pour avoir le cas (passage d'un FZ18 à un FZ150), le risque est très faible de se retrouver avec le problème que tu évoques. Au pire, tu auras un message d'alarme sur le PC qui te demanderas si tu veux écraser le "vieux" fichier par le "nouveau" et si tu as à partir de Vista, il te laissera la possibilité d'en faire une copie...
Après, si cela coince vraiment, des outils comme Faststone (http://www.faststone.org/FSViewerDetail.htm) te laissera la possibilité de sauvegarder sous un autre nom des fichiers JPEG ex : avec des EXIFs, rien ne t'empêche de renommer tes photos en AAAA-MM-JJ_numéro d'ordre (mais cela restera fastidieux, car une opération en plus...)