En fait je crois qu'il n'y a qu'en France qu'on distingue mouette / goéland dans la famille des laridés.
C'est donc très arbitraire, c'est dans ce sens que je dis qu'on "s'en fout".
En espagnol, par exemple, le mot "gaviota" désigne aussi bien les mouettes que le sgoélands.
Mais oui, globalement les goélands ont un bec plus massif, sont plus gros, ont cette tache rouge sous le bec etc...
Ici je dirais que c'est un goéland leucophée (pattes jaunes).
Le goéland cendré ressemble plus à une mouette, et puis il plutôt rare, surtout en méditerrannée.
Et le propre des oiseaux "rares" ben c'est qu'on les voit pas !
Quoi qu'il en soit, et quoi que ce soit, ta photo est réussie, peut-être un poil sombre, mais les oiseaux blanc c'est l'horreur pour ça...