Tant que tu ne les places pas sous une forme de droit positif (copyleft), ya pas de raison que tu perde tes droits d'auteur (copyright).
Le droit d'auteur permet à l'auteur de recevoir une rémunération lors de la copie/affichage/représentation/utilisation de l'œuvre. Ce qui implique donc un contrat entre les partis.
Dans ton cas, tu donne à l'association le droit d'utiliser tes photos (gratuitement ou non), ce droit s'applique uniquement à l'association. Si quelqu'un d'autre veux pouvoir les utiliser, il devra te contacter et voir à son tour pour un droit de diffusion de l'œuvre.
Dans certains cas, avec un éditeur par exemple, il peux être mentionné que tu cède les droits de diffusion qu'à un unique acteur pendant une durée déterminée, alors tu ne pourra pas les faire diffuser par qqun d'autres.
C'est comme tout contrat, faut regarder les clauses.