bonsoir,
si j ai bien compris tes premières lignes tu débute avec le 500D
Si tu regarde bien tes photos elles sont composé de pas mal de blanc (les murs en majorité)
essaye de passer en mesure spot et faire ta mesure d'exposition sur les blancs ! Ca te permettra d'avoir un ciel moins cramé ! Ensuite tu verrouille cette exposition et tu fais ta mise au point et ta compo où tu le désire !
bon courage !