Bonjour,
Coté ISO, je partage l'avis de Satjc (coté belles photos aussi).
Coté vitesse, et à main levée, j'ai cru comprendre que la règle à appliquer est que la vitesse doit correspondre à la focale, soit 1/800 pour un 700mm.
Le stab permet de gagner un peu en vitesse (1/500 mini).
Avec le trépier, on doit pouvoir descendre en dessous de cette règle, mais plus on est vite, mieux c'est.
Ce qui est certain, c'est que la montée en ISO par manque de lumière n'est malheureusement pas la bonne solution.
Marc