Une règle de base sur la composition des photos est la règle des tiers :
http://mag.bouts-du-monde.com/trucs/reg_tiers.htm
La respecter permet, la plupart du temps, d'obtenir des résultats plus interressants que sur une photo avec un sujet centré. Il n'est pas pour autant interdit de centrer son sujet si il y a une bonne raison pour ça (une symétrie à montrer par exemple) ou si le format s'y prête (format carré).
La plupart des APN propose une option d'affichage d'une grille 3x3 sur l'écran pour aider à la composition.
Un crop consiste à prendre une photo en d'en extraire une partie pour créer une nouvelle photo (zoom sur un sujet particulier, suppression d'éléments ériphériques). Le problème lorsqu'on effectue un crop c'est que l'on perd souvent en qualité. Pour simplifier, un crop est un recadrage très fort.