Je suis très occupée à ... La cuisine est finie !

T'aimes les frites ?

magnifique ta nouvelle cuisine !!!!! j'adore

Merciiii Tijo74

GILLOU29 a écrit:

...pfuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (long sifflement admiratif

Félicitations pour le boulot !
et ose cuisiner....On arrive tous !

oh trop forte !! superbe boulôt,
superbe retouche Photoshop entre la premiere photo de la cuisine et la version finale

Pour le repas il est trop tard

mais...

Il reste encore du dessert :

mousse légère aux spéculoos (faite maison)

Dépéchez-vous il n'y en aura pas pour tout le monde

Gasp ça fait bien envie, la mousse au spéculoos, c'est quoi la recette ?

Mascarpone (250 gr)

Spéculoos (10 biscuits + 1 ou 2 pour la déco)

5 oeufs (séparer les blancs et les jaunes)

175 gr de sucre

150 ml de crème fraîche

... que du light quoi

(quand je dis légère, c'est pour la texture, pas pour les calories )


- Réduire les 10 spéculoos en minuscules morceaux (je ne trouve plus le mot exact)
- Ajouter le mascarpone
- Faire blanchir (mélanger jusqu'à blanchissement) les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'ajouter au mélange mascarpone - spéculoos
- Monter la crème en chantilly et l'ajouter au mélange
- Monter les blancs en neige et incorporer délicatement
- Servir dans des verrines
- Ajouter du spéculoos moulu pour la décoration


Bon appétit

Bon, je suis allergique au lactose... snif

Mais merci pour la recette Nougatine, vais voir si je peux l'adapter à ma sauce

Arfff dommage, parce que c'est bonnnnnnnnn

Et puis "normalement" il faut laisser plusieurs heures au frigo avant de consommer ... ce qui n'arrive jamais

Nougatine a écrit:

Et puis "normalement" il faut laisser plusieurs heures au frigo avant de consommer ... ce qui n'arrive jamais

Bravo la cuisinière

eh ....tu n'as pas fait une photo de ta recette ?

Figure-toi que j'ai pensé à faire une photo du résultat, mais je n'ai pas eu le courage ... ce mauvais temps me rend fainéante