La choupe aux soux

le chien n'a pas droit au chocolat (en plus c'est un poison pour eux);vien samedi prochain a la sortie lumix de La Rochelle et je veu bien te faire connaitre cette patisserie (le patron a été meilleur ouvrier de france).

Ce soir, j'ai fait la recette de Squirrel, les poireaux aux lardons ! C'est un succès ! Même mon fils qui est "allergique aux poireaux du haut des ses 12 ans a fini son assiette !

Les réclamations des hommes : y-avait pas assez de lardons !

J'ai fait des photos mais j'ai pas le courage de les PT ce soir !

wilfrid a écrit:

allé j'emmène le dessert

Pas question !!!
maintenant que tu l'as amené, tu ne l'emmènes pas !

nessy a écrit:

Ce soir, j'ai fait la recette de Squirelle, les poireaux aux lardons ! C'est un succès ! Même mon fils qui est "allergique aux poireaux du haut des ses 12 ans a fini son assiette !

Les réclamations des hommes : y-avait pas assez de lardons !

J'ai fait des photos mais j'ai pas le courage de les PT ce soir !

Content pour vous !

SVP, regarde mon avatar

Désolée, Squirrel, d'avoir écorché ton "pseudo" ; ça doit être un coup du Cahors !

Bon, je poste la photo, mais c'est un désastre ; j'ai pas l'habitude des photos d'intérieur, et encore moins le soir (de plus, mon assiette refroidissait !) :




C'était super bon et fastoche ! (les lardons, direct de chez le boucher) !

Je rajoute la version sans flash, mais c'est pas mieux l

Je préfère la version avec flash !
Juste une question, le vin, c'est juste pour la photo
Parce que la bouteille n'a pas l'air débouchée et le verre bien vide
En plus,n il vaut mieux déboucher le vin un peu avant pour l'aérer et le chambrer....C'est meilleur et le plat ne continue pas de se refroidir.
Maintenant que tu as testé, quel jour peut on venir ? on est une petite douzaine (pour commencer)

Heu, j'ai un doute Lison, je me demande si la deuxième n'est pas plutôt la version avec flash !

Reste pas une portion et pitit verre de "Cahors"

nessy a écrit:

Heu, j'ai un doute Lison, je me demande si la deuxième n'est pas plutôt la version avec flash !

C'est la première que je préfère, même un peu moins nette elle est plus appétissante (couleurs plus chaudes)

Non, désolée jpc, tout est parti ! Y-en a plus !

Même pas une chtite cuillère et un fond de bouteille

Non, non, non... quand y-en a plus, y-en a plus (c'était super bon !)

Snif pourtant ça avait l'air bien bon mais on viendra tous quand tu en refera !
De mon côté, je n'ai pas eu le temps de shooter la tarte aux pommes mais j'ai quand même pris une seconde pour prendre la préparation des pommes grâce au cadeau de Noël de mon époux : Un très beau pèle pommes !!!!! (na na nère)
1 Phase pellage

2 Phase découpage

le flash m'a un peu brûlé les pommes

C'est génial cet appareil !

nessy a écrit:

C'est génial cet appareil !

Ah ça oui ! 5 coups de manivelle et la peau d'un côté, et de l'autre de jolies rondelles de pommes et le trognon avec les pépins reste accroché à la machine !!!!

nessy a écrit:

C'est génial cet appareil !

Je ne connaissais pas, impressionnant !

Je mets les chaussures et j'arrive ! Elle sera encore un peu tiède ?

bidulon a écrit:

nessy a écrit:

C'est génial cet appareil !

Je ne connaissais pas, impressionnant !

Je mets les chaussures et j'arrive ! Elle sera encore un peu tiède ?

Chausses plutôt les skis, ici il neige ! En plus, mes petits enfants ils sont en train de tout manger

Ok, je note !

Je précommande une double part pour la prochaine tarte alors !

Après le passage de 9 petits enfants gourmands comme des piranhas, ça risque d'être des petites parts

9 !!! Bah ils chôment pas tes enfants !

bidulon a écrit:

9 !!! Bah ils chôment pas tes enfants !

4 filles chez l'ainée
1 garçon et 1 fille chez le second
et 1 fille et 2 garçons chez la dernière
Une véritable tribu de 17ans à 10 mois

Tu m'étonnes !

Les noël doivent te revenir chers !

Lison09 a écrit:

4 filles chez l'ainée

Ouf, je suis pas le seul à avoir une mitraillette à fille.
La preuve que si j'en fais un quatrième, ce sera une fille.

Ton ainé peut me faire un certificat? c'est pour ma femme!

bidulon a écrit:

Tu m'étonnes !

Les noël doivent te revenir chers !

J'ai appris à bricoler et à coudre

Citation :

seblelorrain : Ton ainé peut me faire un certificat? c'est pour ma femme! lol!

Je demanderai à la Grande fille quand elle reviendra

nessy a écrit:

Je rajoute la version sans flash, mais c'est pas mieux l

les pdt me semblent insuffisamment roties mais ça dépend aussi de leur qualité.

Roties ou pas, on s'est tous régalés ! Merci pour la recette !

nessy a écrit:

Roties ou pas, on s'est tous régalés ! Merci pour la recette !

Faudra que je t'en donne d'autres 1.2.C.4

VI !!!!!!!! avec plaisir !

voir MP

je vous propose ma version des "chicons au gratin" même ceux qui aime pas, bah aimerons promis jurer

1 faire revenir lardons et chicons coupés en lamelles, y mettre un peu de jus de citron pour enlever l amertume des chicons (10 min)



2 faites votre béchamel (5 min)
- mettre du lait salé, poivré et beurré a chauffé
- avant ébullition mettre la farine est remuer jusqu a ce que se soit épais

3 recouvrir les chicons et lardons de la béchamel



4 finir en mettant une bonne dose de gruyères râpés (1 min)



5 mettre sur grille (bah oui tout est deja chaud )

faites pas comme moi, pensez y que vous l avait mis au four



il y a plus qu as manger, temps totale 20-25 min

skity a écrit:

faites pas comme moi, pensez y que vous l avait mis au four

C'est la partie la plus importante de ta recette !!!

oui c'est celle que j ai loupé

Je ne suis pas fan d'endives et de béchamel, en plus c'est cramé.

Cà me fait penser à ma femme, toujours un truc pour rater la recette.

Soit tu mets le plat complet sur la photo, a moitie, au 3/4 ou pas du tout, mais je trouve dommage de voir du vignetage de plat.

rhoo je suis pas photographe culinaire
c'est juste pour donné un petit aperçu
et au lieu de la béchamel tu peux mettre de la purée de Ptd

ps: même cramé c'était bon

On avait prévu de venir manger chez toi skity après la sortie Gerardmer, finalement on pourra pas, ça va faire trop tard...

Je plaisante, c'est sans doute bon ton truc, mais je ne suis pas fan des endives cuites et de la béchamel.