Techniquement c'est possible avec le bon logiciel. Perso, c'est gimp avec ufraw, mais je travaille dans l'autre sens: j'ouvre mes raw que je sauve en jpg.
Après, quel peut être l'interêt de passe de jpg à raw? Tu ne vas pas avoir + d'info, l'histogramme de couleur / luminance reste le même, et ton ficher est 10-15 x plus gros...
Mais techniquement oui.
Les exifs sont les données de l'appareil: type d'appareil, ISO, focale, date et heure de prise de la photo... certains sony combinés avec un gps te donne même ta localisation géographique... Ce permet de comparer les capteurs ou de reproduire des situations en se replacement exactement dans la même situation sans avoir à griffoner ton petit carnet à spirale...
essayes google HDR...
K