Vendanges dans le Chablisien ...ou les Temps mordenes.

Voila 14 ans que je suis sur Chablis et j'ai jamais suivi les vendanges...
il est bien loin le temps de hôte et des bœufs

PdD1 : Maintenant c'est 100% machine.


PdD2 : La vigne est secouée


PdD3 : Le raisin est vidé directement dans les bennes.


PdD4 : Système de remonté


PdD5 : et pour secouer


PdD6 : le raisin est stocké en benne.


PdD7


PdD8
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PdD9 :Une fois pleine, elles partes au présage .


PdD10 : et c'est reparti pour un tour



PdD11 : Le raisin n'a qu'a bien se tenir.


PdD12 :Le monstre en détail


PdD13 (le fond de la benne)


PdD14


PdD15 :


PdD16


PdD17


PdD18


PdD19 :Deux trois photos de la machine en marche.


PdD20



PdD21 :


PdD22


PdD23


PdD24


PdD25 :


PdD26 et le raisin arrive au pressoir


PdD27 Aucune manipulation, la vis sans fin pousse le raisin au pressoir



PdD28


PdD29 : un système de vanne aiguille dans les pressoir


PdD30 : Le pressoir est aujourd'hui automatisé et c'est un système de bâche en surpression



PdD31 :Le jus est directement renvoyé dans des cuves.


PdD32 : Une fois pressé il ne reste plus que le marc


PdD33 : Les pressoirs sont nettoyés à chaque fin de cycle


PdD34 :


PdD35 :


PdD36 : et le cycle recommance


PdD37


PdD38 le jus est stocké en cuve pour travailler


PdD39 :.


PdD40 : mais la on n'a que du jus de raisin


le suite sera une autre histoire.

je sais que ce fut un peu long, mais j'avais envie de partager cette expérience avec vous...

Super reportage

Il y a des photos superbes

Très instructif ce reportage De très belles photos qui illustrent bien le travail de la vigne à l'heure de la mécanisation

Très sympa comme reportage, merci!

Il manque juste la dégustation

Chouette reportage et photos.

De vrais agriculteurs qui travaillent encore comme des artisans, c'est beau à voir !

beau reportage

Très complet ce reportage.....plein de BOBARD.......

Impressionnant !

Quelques unes mériteraient d'être isolées, afin de les mettre plus en valeur.

merci

je vais tenter (mais actuellement je suis charrette) de faire une reportage sur la vinification qui débute la semaine prochaine , si cela vous plait, je partagerai aussi

Très beau reportage

Superbe reportage .... un seul hic .... les vendanges à la machine C'est quand même malheureux de traiter des crus comme le Chablis avec des machines ... Pour les photos ...

Superbe série, reportage très bien réalisé

poulbeau19 a écrit:

Superbe reportage .... un seul hic .... les vendanges à la machine C'est quand même malheureux de traiter des crus comme le Chablis avec des machines ... Pour les photos ...

seul les GRAND CRUS sont fait a la main, ou quelques (tres tres peu) Premiers Crus.

Merci du reportage, je te rassure il n'est pas long du tout : La preuve : Le raisin ne s'est pas changé en vin !

Bonne idée que ce reportage, et certaines PDC et MAP sont excellentes !

Chouette reportage

Les photos sont toutes belles, mais les 14 et 20 sont

superbe série

Super reportage , et tres belles photos

beau reportage