En fait, pour moi, le noir et blanc fait en sorte qu'une photo contrastée est "regardable". Je crois en l'utilité du N&B dans ce sens. Sinon, la photo est plutôt banal avec un ensemble de couleurs qui à mon point de vue ne donne pas de sens à la photo. N'étant pas chez moi, je ne peux te montrer l'original. Je le ferais ce week-end.
La texture des blancs en couleur oui, si je garde le même contraste, mais dans ce cas là c'est too much...