Une petite réponse à un petit UP
Ton principal problème va être lié au très fort ensoleillement = reflets, surexposition, très forte PDC...
Dans ces conditions, le filtre polarisant est ton ami (réduction de la sous exposition et maîtrise de certaines reflets).
Attention, le polarisant n'a pas d'effet sur les reflets métaliques (chromes...).
Par ailleurs je te conseillerais de shooter en RAW de façon a rattraper des problèmes d'expositions plus facilement.
Si tu souhaites dynamiser tes photos de voitures en mouvement, il va falloir chercher à réduire ta PDC pour isoler la voiture du fond (il faut travailler avec de longues focales et une grande ouverture), mais aussi réduire la vitesse pour appliquer la technique du filé (tu suis la voiture avec ton APN ce qui crée un effet de vitesse).
Par fort soleil, il est possible que le filtre polarisant ne réduise pas suffisamment la quantité de lumière qui entre, il faut dans ce cas utiliser un filtre gris neutre (cf discussion ici )
On a abordé un peu le sujet ici
PS : peux-tu préciser les titres de tes 3 posts de façon à ce qu'ils soient plus facile à repérer par la suite avec le moteur de recherche du forum stp, par exemple "Help pour photos de voitures de course par fort ensoleillement"